罗勒土豆面包(原创首发)
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山楂suitcase

由于加入了大量的土豆泥,面包非常柔软,新鲜的罗勒经过烘烤,味道依然。

时间:1-2小时
食材
高粉 150g
土豆泥 240g
80g
10g
酵母 4g
6g
罗勒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将高粉,土豆泥,酵母,水,盐,糖,罗勒混匀,揉出膜,第一次发酵好后,滚圆
  • 步骤 2/6
    分割后,滚圆,松弛15分钟。
  • 步骤 3/6
    将面团,搓成圆锥形后,擀开,卷起
  • 步骤 4/6
    放入烤盘,第二次发酵
  • 步骤 5/6
    烤箱预热,190度20分钟
  • 步骤 6/6
    表面金黄,出炉。
小贴士

这个面包是咸口味的,如果不喜欢,可以适量减少盐的量。

另外水的量,根据土豆泥的含水不同而不同,请自行根据情况而定。

发布于 2024-03-08
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