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炝拌绿豆芽
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明亮prescription

炝拌豆芽菜的做法,开胃下饭,家人爱吃上桌就抢光!

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
尖椒 50g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
花椒 5粒
干辣椒 1个
糖 适量
醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把绿豆芽洗净，去掉根须。
  • 步骤 2/6
    黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。
  • 步骤 3/6
    锅中放水烧开，下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。
  • 步骤 4/6
    捞出冲凉沥干水分。
  • 步骤 5/6
    把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中，加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。
  • 步骤 6/6
    锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
小贴士

要选购新鲜的绿豆芽，可以根据自己的口味添加食材。

发布于 2020-03-09
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