家常面
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语素emission

面条是我们东北人很爱的一种主食,有面有汤,加点菜——方便的一餐,还很暖和、养胃,是很多上班族的首选。在家自己做面条,可比在外面买的实惠得多,最重要是卫生啊。

时间:10-30分钟
食材
黄面条 250g
大葱 适量
玉米油 适量
酱油 适量
精盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好黄面条。
  • 步骤 2/10
    将面条放入水中泡至少1小时。
  • 步骤 3/10
    切好葱花,只取葱白。
  • 步骤 4/10
    锅里放入一些底油,油热放入葱花爆锅。
  • 步骤 5/10
    待葱花变焦,倒入酱油炝锅。
  • 步骤 6/10
    倒入适量水。
  • 步骤 7/10
    黄面条要凉水下锅。
  • 步骤 8/10
    放入精盐。
  • 步骤 9/10
    放入五香粉。
  • 步骤 10/10
    水沸面条熟透后关火,放入味精调味即可出锅食用。
小贴士

1 黄面条也可以用其他面条代替,这个做法做的面条都会好吃。

2 葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。

3 喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用,喜欢吃筋道的,可以提早食用。

4 黄面条最好冷水下锅。

发布于 2020-07-21
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