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白灼冬瓜片
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昌弹指灭世

简单又好吃的素烧冬瓜教学来啦,好吃又实惠,快做给家人尝尝吧

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 350g
油 适量
盐 少许
大葱 少许
姜 少许
干红椒 几个
花椒 少许
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将冬瓜去皮去瓤
  • 步骤 2/14
    切成较均匀的薄片
  • 步骤 3/14
    锅中放入清水加热后将冬瓜放入，加少许盐
  • 步骤 4/14
    焯制冬瓜片变成透明成熟
  • 步骤 5/14
    将热水倒掉
  • 步骤 6/14
    接入清水冲凉
  • 步骤 7/14
    将冬瓜片码放在容器内
  • 步骤 8/14
    葱姜切丝，干红椒备用
  • 步骤 9/14
    将葱姜丝和干红椒放在冬瓜片上
  • 步骤 10/14
    锅内放少许油
  • 步骤 11/14
    放入花椒将油烧热
  • 步骤 12/14
    蓖去花椒后将热油倒入冬瓜片上
  • 步骤 13/14
    再倒入适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 14/14
    白灼冬瓜就做好可食用啦
小贴士

冬瓜焯制时放入少许盐可稍入味；

油烧热后直接倒入冬瓜片上，油量无需太多。

蒸鱼豉油依据个人口味适量加入。

发布于 2020-07-21
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