看过一位豆友做的芹菜叶馒头，觉得很好，打算也蒸一次，无奈面和的有些软，加之有豆腐渣加入其中，就将蒸芹菜叶馒头的计划改为了烙芹菜叶饼。还不错，虽然看相不太美，但很好吃，营养也丰富。
只要自己喜欢，任何蔬菜叶子都可以用来烙饼的。如果家里有不爱吃蔬菜的食客，这种方法是帮助他们吸收维生素的妙法。