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南瓜粉条鸡蛋馅饼
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聪郧采顿谙

邻居家的阿姨自己种的南瓜，经常会送给我一些，以至于家里南瓜会吃不了，于是饺子、菜塌子、馅饼就应运而生了。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 600g
面粉 1000g
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
虾皮 适量
黑木耳 适量
粉丝 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加少量盐打匀，炒熟。
  • 步骤 2/9
    锅中烧水，把粉丝烫软。
  • 步骤 3/9
    面粉加玉米面、酵母，提前发酵好。
  • 步骤 4/9
    南瓜用擦丝器擦成丝，用刀略切一下。
  • 步骤 5/9
    木耳提前泡发切碎，切适量葱花调味，加盐、胡椒粉调味。
  • 步骤 6/9
    把炒熟的鸡蛋剁碎，加适量的虾皮。
  • 步骤 7/9
    拌匀备用。
  • 步骤 8/9
    发酵好的面，分小块，擀成饼皮，包上馅，按扁，放电饼铛。
  • 步骤 9/9
    过会翻个，这样受热均匀一些，烙熟即可。
小贴士

电饼铛里加少量油，颜色会比较好看。

发布于 2019-08-07
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