肉末茴香烙
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看仁琴境呜

从小就喜欢吃茴香馅,前两天包了茴香饺子,还剩点肉馅,今天又买了一缕茴香,换种吃法,口味不同,但一样美味!茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
茴香菜 200g
猪肉末 100g
面粉 70g
适量
酱油 适量
料酒 适量
香油 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉末加各种调料搅打起劲,加入茴香碎末拌匀
  • 步骤 2/4
    再加入面粉拌匀,使粘合
  • 步骤 3/4
    电饼铛加油烧热,取适量黏糊放入,压扁整形
  • 步骤 4/4
    烙至两面金黄即可
小贴士

面粉的量可多可少,最少也要能让材料粘合,烙制时不散就好。

发布于 2020-02-11
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