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肉末炒香芹
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沈押韵的悲伤

肉末炒香芹，拌面下饭都好吃

食材
猪绞肉 适量
香芹 1把
葱，姜，玉米油 适量
老抽，生抽，料酒 适量
盐，糖，牛肉粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材，香葱切葱花，姜切片，香芹去根和老叶洗净焯水冲凉，控干水切小粒
  • 步骤 2/5
    锅内放适量玉米油，爆香葱姜，下猪绞肉炒散，喷少许料酒
  • 步骤 3/5
    加入少许老抽快速翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    放入香芹粒，加少许生抽，一点糖，盐和牛肉粉大火翻炒均匀即可
  • 步骤 5/5
    香芹粒爽脆，配米饭拌面条都好吃
小贴士

香芹之前焯过水，所以肉末炒好后放入香芹粒快速炒均匀即可，时间过长影响口感

如果拌面条可适当多加一些生抽和盐

发布于 2018-09-24
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