搜索菜谱、食材
肉丝炒香芹
6.5万 热度 75 收藏
海豚

每次吃芹菜都吃芹菜最里面的，觉得那个嫩，好吃。芹菜嫩的地方少啊，后来就发现香芹是个不错的选择。

时间:10分钟内
食材
香芹 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
猪肉丝 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    一般香芹都是带根的，买回来之后掐掉或者切掉就可以了，洗净，摘掉叶子。
  • 步骤 2/10
    因为西芹本身很细 不是特别好切 切成小段就可以了
  • 步骤 3/10
    五花肉 切成小条
  • 步骤 4/10
    姜切丝
  • 步骤 5/10
    热锅凉油下姜丝
  • 步骤 6/10
    五花肉放进锅 煸炒 肥肉多的 可以多煸一会
  • 步骤 7/10
    放入芹菜 因为芹菜本身水分很少 可以加入一点点的水 以免干锅
  • 步骤 8/10
    加入酱油
  • 步骤 9/10
    淀粉加水 调成水淀粉 倒入锅内 煸炒一会 放入鸡精 盐
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

炒菜的肉 ，如果跟我一样选择的是五花肉，肥肉比较多可以多煸炒一会，这样肉吃起来不会很腻。

发布于 2020-01-20
评论
相关菜谱