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豉油焗鸡翼
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秋天南山都愵不

鸡翅，广东话叫“鸡翼”，想起前些天桐妈做的“豉油鸡”，又想起“麦兜和鸡”这首歌，回家就做了吃了很简单的，也很好吃，连一向只喜欢吃青菜的老妈子也尝了一个，说很不错。呵呵~~：）

时间:10-30分钟
食材
鸡中翅 10只
姜片 适量
酱油 0.5碗
冰糖 适量
清水 适量
酒 1勺
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。是为了去油腻和脏东西
  • 步骤 2/5
    盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
  • 步骤 3/5
    盖上锅盖大火煮开，然后转中小火，煮10分钟左右，期间要不时翻拌一下以使其吸收均匀
  • 步骤 4/5
    重点：把锅盖打开，火调大，这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻间传来一阵阵香味，用筷子或勺子把鸡翅翻拌一下，让它咕嘟两三分钟，然后盖上锅盖，关火。让它闷着吧，过十几分钟后再吃。
  • 步骤 5/5
    十几分钟后……哇，真是香气扑鼻啊！
小贴士

菜品特色

浓浓的酱油香，还有一丝丝的甜，嫩嫩的非常好吃

发布于 2023-06-26
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