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豉油炖鸡腿
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大脸猫drawback

我和儿子都喜欢吃鸡腿，除了炸鸡腿外就只会做可乐味的，今天想换换口味，上好豆看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿，感觉会很美味，按照老师的方法做了，味道真的棒！咸甜酱香，太好吃了！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 8只
葱 适量
姜 适量
蒸鱼豉油 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2个
八角 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净，用小刀把每个鸡腿划两刀方便入味
  • 步骤 2/9
    葱切段，姜切片，干辣椒备用（八角忘了拍照了）
  • 步骤 3/9
    葱段，姜片和干辣椒铺在砂锅最下面
  • 步骤 4/9
    把8只鸡腿均匀的铺在葱段和姜片上面
  • 步骤 5/9
    蒸鱼豉油和水按照1:1的比例，加入砂锅内，水量大概在浸没鸡腿一半的位置
  • 步骤 6/9
    再加入八角和适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜欢甜的，糖就多加点）
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖中火煮开后用小火煮10分钟左右
  • 步骤 8/9
    开盖把鸡腿翻个面，再加盖小火煮10分钟，关火焖20分钟左右即可出锅
  • 步骤 9/9
    撒上香菜点缀即可，第一次尝试，真的好好吃！
小贴士

好吃

发布于 2019-11-25
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