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盐卤大虾
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褚夏双勤

简单又好吃的大虾

时间:10分钟内
食材
大虾 8个
葱 25g
姜片 25g
姜末 25g
精盐 30g
花椒 5g
生抽 25g
米醋 25g
芝麻香油 2g
清水 500g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大虾化冻后，去虾线。喜欢吃起来更方便的，可以去掉虾腿、虾枪、虾钳、虾须、沙袋。
  • 步骤 2/6
    锅内加清水、葱、姜片、花椒、精盐，烧开后放入大虾。
  • 步骤 3/6
    煮至大虾熟透变成红色。
  • 步骤 4/6
    捞出大虾，整齐地摆入盘内
  • 步骤 5/6
    把姜末、生抽、米醋、芝麻香油倒入小碗内，搅均匀。这样大虾肉沾的调料就做成了。
  • 步骤 6/6
    成功了，开吃~
小贴士

虾枪、虾腿等可以不去，但是虾肠或者叫虾线一定要去掉，就是虾背上，存放虾便便的肠子，用家里多余的粉刺针来挑，真的很好用。

发布于 2020-03-10
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