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葱油炒大虾
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小枱呼呼蛋倪

葱香浓郁，鲜Q诱人。由新鲜春葱熬制的葱油，加了一点盐，大虾就鲜美的吮指啦一

时间:10-30分钟
食材
冰鲜大虾 适量
春葱碎 适量
小米椒碎 适量
花椒 8粒
麻椒 8椒
盐 适量
料酒 适量
自制葱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冰鲜虾适量。
  • 步骤 2/11
    去头，挑去虾线。
  • 步骤 3/11
    煮锅里适量水烧开，一点盐，一点料酒，虾放入，关火。利用水的温度把虾两面烫红。
  • 步骤 4/11
    筷子夹出。
  • 步骤 5/11
    春葱碎，小米椒碎。
  • 步骤 6/11
    葱油烧热，几粒花椒几粒麻椒炒香。
  • 步骤 7/11
    虾放入。
  • 步骤 8/11
    撒上一点点盐。
  • 步骤 9/11
    翻炒几下，关火。(虾开水烫至五六成熟，翻炒几下即可，炒老了口感不好)
  • 步骤 10/11
    撒上春葱碎和小米椒碎，盛盘。
  • 步骤 11/11
    成品。
发布于 2020-07-07
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