夏天到了,又是吃油焖大虾的好季节了,现在外面的油焖大虾一锅已经炒到200多元了,太不划算了,还是自己动手干净实惠一些。下面教大家学着做这道菜吧~
热锅冷油煸炒姜葱蒜,要炒成黄色,下郫县豆瓣要炒出辣油,这个非常重要,最后就是沾着这种鲜香汤汁吃。全程啤酒烧制,千万不要加任何的水或其他汤汁。吃完虾后的汤汁不要浪费,下一点碱面在里面就是麻辣鲜虾面了,爽歪歪!