在网上看见有做桶子油鸡的，看着很简单，我把鸡改成了鸡腿，蘸着吃，好吃哦。
卤水的制作方法：用2大勺油爆香葱 姜 蒜 焦黄时放入半瓶酱油，2大勺酒2大勺冰糖1大勺糖15杯水和1个五香包（中药房有售）先烧开再改小火慢慢煮20分钟，待香味出来时即可，用越久越好，只要保管得当可反复使用。