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排骨卤蛋
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惊慌hoe

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
鸡蛋 6个
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
生姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨放姜片在凉水中煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/8
    放入锅中煎一下用料酒去腥
  • 步骤 3/8
    放点醋
  • 步骤 4/8
    放老抽和生抽
  • 步骤 5/8
    放冰糖
  • 步骤 6/8
    放足够的开水大火烧开后改小火
  • 步骤 7/8
    30分钟后放鸡蛋、盐一起焖制
  • 步骤 8/8
    等排骨酥烂时收汁撒上葱花即可
小贴士

鸡蛋煮熟后用凉水浸泡一下容易去壳

发布于 2019-11-29
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