搜索菜谱、食材
香辣卤牛展
9.3万 热度 781 收藏
哈利波特

让我尝试做这道菜的原因是去年回国期间，朋友请饮茶的时候点了一道卤牛展

时间:1-2小时
食材
牛展 2条
卤味包 1包
盐 适量
干辣椒 适量
干姜片 适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：牛展、卤味包、干辣椒、干姜片、冰糖。
  • 步骤 2/9
    牛展解冻之后用清水冲泡到没有血水。
  • 步骤 3/9
    将卤味包以及干姜片干辣椒还有冰糖放入压力锅。
  • 步骤 4/9
    注入适量清水略浸泡出味。
  • 步骤 5/9
    再调入适量生抽、老抽、料酒、盐。
  • 步骤 6/9
    然后将牛展加入。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖大火焖十五分钟后转小火继续焖二十分钟。
  • 步骤 8/9
    熄火后待压力锅排气后打开锅盖，凉了之后再捞出来。
  • 步骤 9/9
    然后切片，盛入盘子再加上调料即可享用。
小贴士

1、牛展需清水冲洗血水。2、卤味包提前浸泡出来再开始烹饪。

发布于 2019-11-29
评论
相关菜谱