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步骤 1/10
大料装袋
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步骤 2/10
用细线系好带子
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步骤 3/10
然后放在骨头汤里面煮十分钟左右
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步骤 4/10
锅里放油，在放冰糖炒制，一定要小火慢炒，不然就有苦味，会影响卤菜的口感，等糖红色了，就可以了
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步骤 5/10
把炒好的糖汁装碗，根据你的卤菜多少添加，
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步骤 6/10
把锅里料包捞出，如果料味不够可以在煮一会，不能久煮，不然又苦味，每次卤菜多少，可以自己添加，然后加盐，加糖汁，加老抽，加鸡精
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步骤 7/10
把猪脚在锅里稍煮片刻捞出
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步骤 8/10
在放在卤水锅里慢煮
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步骤 9/10
慢火煮制到肉软，有颜色，关火在焖三十分钟左右这样才入味，
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步骤 10/10
最后可以装盘完成