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酒酿圆子
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小蝌蚪

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。

时间:30分钟-1小时
食材
酒酿 1盒
糯米粉 100G
油 适量
盐 适量
黑米 适量
果仁 适量
黑芝麻 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑芝麻和酒酿
  • 步骤 2/11
    黑米适量
  • 步骤 3/11
    酒酿1盒
  • 步骤 4/11
    切成碎屑
  • 步骤 5/11
    果仁泡开
  • 步骤 6/11
    将糯米粉和水，搓成小圆子
  • 步骤 7/11
    锅内倒水，水开后，依次放入小圆子、黑米、果仁碎、黑芝麻、酒酿，煮开
  • 步骤 8/11
    放入冰糖
  • 步骤 9/11
    浇一个芡汁
  • 步骤 10/11
    出锅
  • 步骤 11/11
    看起来不错吧
小贴士

圆子尽量搓小一点，好熟

发布于 2019-12-02
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