洒酿圆子，也称醪糟汤圆，是我们老家逢年过节常吃的一种小吃，特别是在冬天，家家户户都会储备点儿，以解待客之需，因为越到年底客人就会越多，而且亲朋好友们一年到头难得有机会见上一次，见了面当然会玩的久一些，拉家常、斗地主、打麻将，不知不觉都会玩儿到十一二点，此时主人们常常会拿醪糟来煮宵夜，即方便快捷又解馋管饱。
酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。加入了蛋花，营养口味都更好。