桂花酒酿圆子
8660 热度 178 收藏
你的菠萝酱-

今年桂花开的季节正逢雨季,摘过几次桂花,最终留下来有用的也没有多少,晒了一点干桂花,用了几种方法,只有一种方法最后留下来的保留了桂花原本的香味,又用了些做了一点点糖桂花,做好后放那里了。

今天用的是去年的一罐糖桂花,打开盖子,芳香腹郁,放在酒酿圆子里,原本普通的圆子,有了淡淡的桂花香味,顿时觉得诗意许多。

食材
糯米粉 如:250g
糖桂花 适量
甜酒酿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    甜酒酿和糯米粉
  • 步骤 2/8
    甜酒酿和糖桂花
  • 步骤 3/8
    用温水把糯米粉和成光滑的面团
  • 步骤 4/8
    揪一块糯米团,在手上和圆
  • 步骤 5/8
    坐锅烧水,水开后把和好的圆子放进锅里,等待全部浮起来后就熟了
  • 步骤 6/8
    加入甜酒酿
  • 步骤 7/8
    加入糖桂花
  • 步骤 8/8
    煮开即可盛出享用
小贴士

我这个甜酒酿和糖桂花都很甜,就没有再加冰糖了,如果觉得不甜,可以再加些冰糖进去

发布于 2023-09-09
评论
相关菜谱