今年桂花开的季节正逢雨季,摘过几次桂花,最终留下来有用的也没有多少,晒了一点干桂花,用了几种方法,只有一种方法最后留下来的保留了桂花原本的香味,又用了些做了一点点糖桂花,做好后放那里了。
今天用的是去年的一罐糖桂花,打开盖子,芳香腹郁,放在酒酿圆子里,原本普通的圆子,有了淡淡的桂花香味,顿时觉得诗意许多。
我这个甜酒酿和糖桂花都很甜,就没有再加冰糖了,如果觉得不甜,可以再加些冰糖进去