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桂花酒酿圆子
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像风在颂

虽然酒酿汤圆已经几乎家喻户晓了，但是我却真的没有吃过，也没有做过，本着明天休息，又开始有点闲的无聊，做做尝尝看，味道倒是是怎样。

时间:10分钟内
食材
酒酿 150g
糯米粉 50g
水 适量
糖桂花 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备少量糯米粉
  • 步骤 2/12
    用开水和粉，用筷子搅成絮状。
  • 步骤 3/12
    揉成团。
  • 步骤 4/12
    搓成长条。
  • 步骤 5/12
    用刀切小丁。
  • 步骤 6/12
    然后揉成小圆形，因为很小，所以不要求多圆。可以几个一起搓。速度快点。
  • 步骤 7/12
    准备酒酿，用三分之一就好了。
  • 步骤 8/12
    酒酿少适量水，放入锅中。
  • 步骤 9/12
    煮沸后，加入小圆子。
  • 步骤 10/12
    待圆子浮起即可。因为圆子很小，所以非常容易熟。
  • 步骤 11/12
    准备糖桂花（PS:所有的花中，我最喜欢桂花，因为桂花最让人有食欲）
  • 步骤 12/12
    淋上2勺桂花，放入泡好的红枣。开吃。酒酿想起四溢。
小贴士

糖桂花加2汤勺即可。我用的是原味的酒酿。

发布于 2022-08-25
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