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彩疏鸡丁意大利面
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澈叶蓝凌赵

利用家里现有的食材做了一款彩疏鸡丁意大利面，清淡的口感，爽滑又筋斗，丝丝的意面，搭配蔬菜和鸡肉丁拌着吃，真是爽口又美味哦。

时间:10-30分钟
食材
意大利面 80g
鸡胸脯肉 60g
香菇 4朵
胡萝卜 50g
西兰花 50g
青辣椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 少许
淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    将意大利面放入开水锅中大火煮开后，转中小火煮至约10-12分钟左右。
  • 步骤 3/12
    将煮好的意面过凉开水后，控干水分放入盘子中。
  • 步骤 4/12
    将提前焯好的香菇蘑、西兰花切成小丁，再将胡萝卜、青辣椒切成小丁。
  • 步骤 5/12
    将鸡胸脯肉洗净切成小丁。
  • 步骤 6/12
    加入少许生抽和少许淀粉，用手抓匀腌制。
  • 步骤 7/12
    热锅中放油，放入鸡肉丁翻炒至变色。
  • 步骤 8/12
    加入胡萝卜丁翻炒，再加入香菇丁翻炒至软。
  • 步骤 9/12
    加入小青辣椒翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入生抽和盐翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加少许高汤或清水煮熟即可关火。
  • 步骤 12/12
    盛盘，即可享用了。
小贴士

1、青菜随自己的口味可换成其他蔬菜。

2、也可将煮好的意大利面滴几滴香油或橄榄油拌匀，以免互相粘连。

发布于 2019-10-31
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