罗勒青酱松子和奶油的味道比较浓郁,酱本身香味特别浓郁,比较适合搭配味道淡一点的食材。
比如:鸡肉或者虾仁都很适合,如果家里有松子仁,出锅前可以撒一把拌匀,配着吃松子的味道更浓郁。
1、蘑菇要选择口蘑这种味道比较淡的蘑菇,不可用香菇这种味道浓郁的蘑菇,会影响青酱的口味;
2、放入青酱后用筷子快速搅拌均匀即可出锅;
3、也可以用松子和鲜虾来配青酱,做法类似。