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步骤 1/7
准备食材：冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦、白砂糖等食材；
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步骤 2/7
莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟；
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步骤 3/7
冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空；
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步骤 4/7
把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内；
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步骤 5/7
锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子；
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步骤 6/7
大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时；PS：记得盖上盖子。
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步骤 7/7
炖好之后，加入白砂糖，拌均即可食用。PS：可以把冬瓜一起食用。