这道菜汤汁非常清淡鲜美。做这道菜的动力来源于老公的“光说不练”，从冬瓜买回来那天他就絮叨着想要怎么吃这个冬瓜，正好又是一个大热的天，我一个退休的老吃货就动起来，让另一个老吃货下班时有个惊喜，于是这个冬瓜盅就诞生了。大热的天，老公下班回来吃上这冬瓜盅，老公乐得又吃了一杯白的。
盐要上桌前再放。