寒冷冬日,花胶养颜正当时,花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处,多吃能精神奕奕,面色红润,丰富的蛋白质能使皮肤有弹性,最适合女士食用。 海参和花胶本身无味,这道汤用金华火腿来作提味增鲜之用,汤汁清润鲜美可口,具不寒不燥,并有滋阴补肾、益胃健脾之功效。
1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美。
2.此汤味道已经非常鲜美,无需再放任何调味料。