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凉拌蒲公英
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灼谎蚊柯瘸

春季及春夏之交的季节，都是蒲公英正嫩的季节，清热解毒的蒲公英入菜，可谓是药食同源的吃法了。今天用凉拌的方法来做，超级简单，但功效一点不差的哦。

时间:10分钟内
食材
蒲公英 200g
青蒜 适量
盐 适量
辣椒油 1小勺
香油 少许
醋 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的蒲公英摘洗干净
  • 步骤 2/6
    开水快速焯烫一下捞出
  • 步骤 3/6
    青蒜加盐捣成泥，加醋和辣
  • 步骤 4/6
    再加一点香油调成汁
  • 步骤 5/6
    好的蒲公英捞出滤水，浇上料汁拌均匀
  • 步骤 6/6
    装盘时胡萝卜围边装饰即可
小贴士

开水焯烫后摊开晾凉，也可以凉开水过凉

发布于 2019-12-02
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