蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效。蒲公英含有丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。
《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜,食用方法很多,叶片可生食、腌渍或焯后凉拌,也可切细片后与米煮食或油炒食用,还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。
其实我之前是不认识蒲公英的,这次女儿发病毒疹,被西医折腾的够呛,一会说传染病,一会儿说手足口,结果看个中医,说是热毒,喝蒲公英水,用蒲公英水洗澡即可,果然,两天效果明显,感叹中医的博大精深,感叹大自然赋予我们的如此多的宝贝,一定要好好利用,从此,我认识了蒲公英,并且会好好的利用他。
蒲公英清热解毒,生食效果更好,清洗的时候,注意根部的杂质
豆瓣酱和酱油本身都有咸味了,酱可以不用放盐了,喜欢口味重的可以适量加点儿盐,喜欢香味的,还可以放点肉末儿一起煸香