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上汤蒲公英
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Chanldersun

春天正是吃野菜的季节，蒲公英天然又清热解毒，还消炎。趁着嫩多做点吃。

时间:10-30分钟
食材
蒲公英 250克
猪肉 100克
咸蛋黄 2个
皮蛋 1个
姜 2片
油 10克
盐 3克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切片，用油盐腌下备用。
  • 步骤 2/7
    蒲公英去头取嫩叶，泡洗干净，然后切小段备用。
  • 步骤 3/7
    咸蛋黄，皮蛋切小块。
  • 步骤 4/7
    热油锅，下姜片肉片炒至变色。
  • 步骤 5/7
    加入开水约三碗，还有咸蛋黄，皮蛋，煮开。
  • 步骤 6/7
    加入切好段的蒲公英。
  • 步骤 7/7
    再煮个3-5分钟，加盐调味即可。
小贴士

姜可以中和蒲公英的凉性，胃寒的人少吃。

发布于 2023-03-09
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