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蒲公英煎鸡蛋
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江又灵重

邻居在地里摘了些很嫩的蒲公英送我，内心感激不已!春天的野菜是金宝贝，很稀罕呢!上次做了汤，今天刚好煲了汤，所以就煎鸡蛋了!如果偏老，那更适合做汤!

时间:10-30分钟
食材
蒲公英 150克
鸡蛋 4个
猪肉末 50克
食用油 10克
盐 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒲公英洗净用开水焯下
  • 步骤 2/7
    挤干水份切细碎
  • 步骤 3/7
    打入鸡蛋加盐拌匀
  • 步骤 4/7
    平底锅放油炒熟肉末
  • 步骤 5/7
    充分拌匀的蒲公英鸡蛋液
  • 步骤 6/7
    倒入炒好的肉末油锅中
  • 步骤 7/7
    炒熟即可。
小贴士

蒲公英选嫩的，老的影响口感!

发布于 2022-03-23
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