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蒲公英炒蛋
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哈密瓜空涛娆

蒲公英炒鸡蛋的家常做法,简单易学,清香美味又营养

时间:10分钟内
食材
蒲公英 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    蒲公英放入清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下捞出，挤去一些水分切碎。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加些料酒打匀，
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入蛋液，炒熟铲碎盛出。
  • 步骤 5/8
    锅里油热，放入葱姜爆香，
  • 步骤 6/8
    放入蒲公英煸炒2分钟，
  • 步骤 7/8
    放入炒鸡蛋煸炒匀，
  • 步骤 8/8
    加盐，胡椒粉，鸡精调味即可盛出。
小贴士

1.蒲公英用开水焯一下，可以去掉一些苦味。

2.焯蒲公英的水里放些植物油，焯好的蒲公英颜色碧绿。

发布于 2020-09-02
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