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彩椒洋葱烤鸡肉串
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玉树临风insert

家里正好有几样甜椒，特意去买了鸡腿做了这道烤串。经过长时间的腌制鸡腿肉特别鲜嫩好吃有种像外面烤肉的味道，还有彩椒和洋葱有淡淡的甜味，感觉真的不错呢！以后招待客人来上一盘肯定会受欢迎的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
青椒 半个
红椒 半个
黄椒 半个
洋葱 10g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 2小勺
蚝油 3小勺
食用油 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿去骨去皮，切成小块。
  • 步骤 2/9
    放入葱、姜、盐、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌，再放食用油拌均匀腌制至少一小时以上，腌制的时间长一些更入味，我腌了六个小时。
  • 步骤 3/9
    把彩椒和洋葱切成均匀的小块。
  • 步骤 4/9
    提前把竹签上锅蒸几分钟消毒，把鸡肉和彩椒洋葱串成串。
  • 步骤 5/9
    烤盘上放油纸把鸡肉串放上，用刷子刷一遍腌肉的料汁，这次料汁没有了我用生抽和食用油和成汁刷了一遍。
  • 步骤 6/9
    再撒一些孜然粉或孜然粒。
  • 步骤 7/9
    预热烤箱190度5分钟，放进烤盘烤20至25分钟即可。
  • 步骤 8/9
    中途取出来把肉串翻面，又刷了一遍料汁撒了些孜然粉。
  • 步骤 9/9
    鸡腿肉鲜嫩好吃，加了菜椒颜色也漂亮，感觉非常好。
小贴士

无

发布于 2019-12-03
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