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烤鸡肉串
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澈叶蓝凌赵

家里要来朋友吃饭特意烤了鸡肉串，主要是为小朋友准备的，餐桌上摆上一盘在满桌子菜里也特别吸引眼球，吃起来味道也很棒，大家都说很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2根
葱 适量
姜 适量
味极鲜 2勺
红烧酱油 3勺
食用油 2勺
料酒 1勺
烧烤料 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿去骨去皮。
  • 步骤 2/12
    去掉油脂切成小块。
  • 步骤 3/12
    放入葱、姜、料酒。
  • 步骤 4/12
    加适量味极鲜、红烧汁。
  • 步骤 5/12
    加适量现成的烧烤料，主要就是些孜然粉、胡椒粉、芝麻粉、辣椒粉的，也可以按自己喜欢的口味添加调料。
  • 步骤 6/12
    因为烧烤料里有盐分了少放了一点盐，拌均匀放冰箱腌制四小时，中间搅拌两次。
  • 步骤 7/12
    提前把竹签用热水泡一会消毒，把腌好的鸡肉块串成串。
  • 步骤 8/12
    烤盘里放好烘焙纸，用刷子刷上食用油，撒一点烧烤料。
  • 步骤 9/12
    预热烤箱，190度烤15分钟。
  • 步骤 10/12
    取出烤盘，把鸡肉串翻面再刷一层食用油，撒适量烧烤料。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱再烤8分钟就好了。
  • 步骤 12/12
    请客时来一盘肯定得到大家的喜欢。
小贴士

用充足的时间腌制几小时才会更入味。

发布于 2019-12-17
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