今天蒸包子剩了些面，就给孩子炸了脆条当零食吃，过程我也随拍了下来。有个放糖的步骤忘记拍照了，就是在揉面的过程，把白糖直接揉在了面团里了。没想到味道很好，酥酥脆脆的特别好吃。自己做的没有外面买的油气味，孩子吃再多也不觉得担心，感觉蛮好的。
面胚子擀面皮，然后用刀切条，撒干面分防黏连，油锅热7成热，放一个小面条进去，面条鼓泡就可以进行油炸了。