虾条是我自己很喜欢的一种零食，尤其是那种油炸膨化的，吃起来嘎嘣脆。
但是这种油炸膨化食品给孩子吃偶尔还行，如果多吃就不太健康了。
所以这次弄了一个可以用烤箱做的虾味小脆条，在成品出炉后，虽然达不到那种膨化虾条的酥脆，但是口感上也很不错了。
尤其是里面用了自己现磨的虾皮粉提味，货真价实之余还可以哄着不爱吃虾皮的小朋友补补钙，关键是它还可以充当很好的磨牙棒呢。
啰嗦两句：
1、这道教程里面我用了空气炸锅，破壁机，厨师机面条配件这三种电器，如果你没有的话，可以用平底锅炒干虾皮，然后用普通料理机打粉（会打的颗粒较大），最后手工擀面片用刀来切面条，总有办法的。
2、我是用了厨师机带的粗面条器来切的，如果用细面条器来切，酥条更细口感会更加干脆。但是烤制的时间就要短一些，否则很容易糊。这个脆条一定不能切的太厚太宽，否则内心部分容易烤不透，手工擀面和切条的注意一下。
3、这个份量大约能做60多根吧，说真的不够吃，一会就嘎嘣着吃完了。如果不是送人的话，烤的时候不必摆放的那么整齐，自己吃不必要那么好的卖相。