Name: 咖啡豆豆饼干～嘎嘣脆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 50g; 糖粉 30g; 牛奶 20g; 速溶咖啡粉 10g; 可可粉 10g; 低筋面粉 100g

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咖啡豆豆饼干～嘎嘣脆

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蛋挞

小饼干，嘎嘣脆！加了咖啡，口感更加浓郁、回味十足。凹了咖啡豆的造型，以假乱真了有没有～咖啡豆豆饼干喜欢咖啡的苦味的朋友可以提醒少放一点点糖做出来后好可爱，单单造型就爱它十分，浓浓的咖啡味，更适合喝咖啡牛奶的时候来嚼一嚼（配方大概能做45个左右）

食材

黄油 50g

糖粉 30g

牛奶 20g

速溶咖啡粉 10g

可可粉 10g

低筋面粉 100g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

20g牛奶放入微波炉中火转30秒，再倒入10g速溶咖啡
步骤 2/11

搅拌融合
步骤 3/11

50g室温软化的黄油30g糖粉倒入打蛋盆中
步骤 4/11

用电动打蛋器打至融合
步骤 5/11

再分3次倒入咖啡溶液依次搅打融合
步骤 6/11

再筛入100g低筋面粉和10g可可粉用刮刀搅拌融合
步骤 7/11

成为面团
步骤 8/11

取大概5g的面团搓成橄榄形摆入烤盘中
步骤 9/11

用刮刀刮刀在橄榄形面团中间压一下
步骤 10/11

烤箱开上下火160度预热10分钟，再放进饼干烘烤20分钟左右即可，具体时间根据自家烤箱适当调整
步骤 11/11

成品图～

发布于 2018-06-29