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入口即化的苦咖啡豆饼干
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思虑fitness

用玛格丽特的方子稍加改动做了这款咖啡豆饼干，入口即化的感觉太美妙了。微苦之后淡淡回甘的香浓馥郁一点都不甜腻哦~

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g
黄油 50g
咖啡粉 6g
可可粉 5g
熟蛋黄 一个
糖粉 15g
巧克力炼乳 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋黄透过筛网压成末。
  • 步骤 2/7
    筛好的蛋黄末备用。
  • 步骤 3/7
    黄油室温下软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入糖粉，用打蛋器低速档打发至颜色变浅，体积变大蓬松。
  • 步骤 4/7
    打发好的黄油和筛过的蛋黄拌匀。
  • 步骤 5/7
    筛入淀粉，低筋面粉，可可粉和咖啡粉，再加入少许炼乳，用手和成面团。
  • 步骤 6/7
    用手搓成一个个椭圆形的小球，然后用切刀在中间压一条缝。排入烤盘。
  • 步骤 7/7
    入预热好的烤箱170℃烘烤10至15分钟即可。
发布于 2018-08-15
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