饼干里加了咖啡粉,做成咖啡豆豆的样子,带着浓郁咖啡香微苦口感的饼干......烤制时候满屋都是咖啡香味^_^
1.咖啡粉要用速溶咖啡粉,不要用纯咖啡的,做出来会很苦
2.黄油要融化到差不多糊状的,不然后面加入低粉后太干会揉不成团,冬天黄油化得慢,可隔水软化或者微波炉稍微加热下,但是不要加热成液体了。
3.低粉,可可粉要过筛,不过筛做出来的成品会干裂
另外:这个量可做四十多块饼干