咖啡豆饼干
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爱卖萌_

这款小零食用材较少,吃起来有种淡淡咖啡的味道,香酥可口,家人都喜欢!正好假期来了,是亲朋好友聚会的时候了,做款小饼干助兴吧。

时间:10分钟内
食材
黄油 60g
糖粉 40g
鸡蛋液 10g
速溶咖啡粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备好,这款饼干必须用糖粉哦
  • 步骤 2/8
    黄油室温融化,至不可流动的非液态,用打蛋器稍稍拌匀,无需打发
  • 步骤 3/8
    加入糖粉、咖啡粉,搅匀
  • 步骤 4/8
    加入蛋液、面粉,用刮刀混合至无干粉,用手揉成光滑柔软面团
  • 步骤 5/8
    将面团分成40份
  • 步骤 6/8
    揉成光滑小球
  • 步骤 7/8
    轻搓成微长的椭圆,再把两头稍捏平一点,做成类似红枣形状的圆柱体,用小刀的刀背在上面轻轻地压一刀,留下刀口即可,不必太用力
  • 步骤 8/8
    入烤箱,180度上下火,烤10分钟即可
小贴士

烤制时间视自家烤箱而定,需在旁边观察,表面略微变色即可。

发布于 2023-11-01
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