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香酥麻花
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家小沫小柒柒杯

小时候没有什么零食，妈妈经常给我炸麻花作为零食，今天我也作为妈妈把小时候的零食做个儿子吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
牛奶 50ml
鸡蛋 2个
白糖 20g
酵母 4g
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    酵母用温水化开
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入面粉中搅拌几下
  • 步骤 4/11
    然后加入白糖和酵母水
  • 步骤 5/11
    在适量的加入牛奶揉至光滑，盖上盖子发酵1个小时
  • 步骤 6/11
    发酵好的面团在揉1分钟给面团排气
  • 步骤 7/11
    把面团擀成薄皮，切成细长条。
  • 步骤 8/11
    在把每一根细长条搓圆，一个手压着一端，第一个手顺着一个发现搓长条，然后对折
  • 步骤 9/11
    搓好的小麻花
  • 步骤 10/11
    起油锅，油温7成热是放入麻花，小火慢慢炸制到金黄捞出。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

油温不要太高

发布于 2019-12-03
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