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潮汕腌蟹
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依莲掺

腌蟹,这些潮汕美食,你在厦门就能吃到!

时间:10分钟内
食材
小海蟹 300g
芫荽 2颗
蒜瓣 2粒
朝天椒 2个
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先用水洗过
  • 步骤 2/7
    洗净，切好待用
  • 步骤 3/7
    最好买母蟹，蟹黄多点
  • 步骤 4/7
    芫荽两颗，蒜瓣2个，朝天椒2个，洗净待用
  • 步骤 5/7
    切碎
  • 步骤 6/7
    全部下到小蟹里，下酱油，以淹过小蟹为准，成功。
  • 步骤 7/7
    用保鲜膜盖好，放到冰箱里冰镇下，然后再开吃。
小贴士

绝对不能为了省酱油而去下盐，盐和酱油的味道是不一样的。

发布于 2020-03-10
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