一天偶然发现我做的泡椒在冰箱放了超久,打开之后一股清新味扑鼻而来,就是这个泡椒的味道,没想到很成功(*^__^*)
1、辣椒要选青的,红的辣椒有些老;
2、如果泡椒“生花”——就是起一些白白的,有点起毛发霉的迹象,只要倒入一些白酒,就好了;
3、一般1周左右就可以吃了,如果盐放得多,3、4天就可以了,没有特别的限制。