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蒜苗烧小黄鱼
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这海鱼是上次是朋友送的,今天特地买蒜苗来烧.鱼和烧蒜苗搭配起来真的很香很好吃,蒜苗即提味又可以去腥.

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 350g
蒜苗 70g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
大蒜 2瓣
姜 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备处理干净的鱼.
  • 步骤 2/10
    大蒜,姜和蒜苗洗净切好.
  • 步骤 3/10
    不粘锅放少许的油,把大蒜和姜放下去炒出味道.
  • 步骤 4/10
    接着把蒜苗梗也放下去炒下,再把鱼放下去稍微煎下.
  • 步骤 5/10
    加适量的水下去.
  • 步骤 6/10
    接着加料酒.
  • 步骤 7/10
    加盐.
  • 步骤 8/10
    加酱油.
  • 步骤 9/10
    煮到汁收的差不多的时候把蒜苗叶子倒下去炒软即可.
  • 步骤 10/10
    装盘.
小贴士

放蒜苗去腥又提味.

发布于 2019-10-29
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