娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
炒肉菜的盐我喜欢分两次放，一般撒在肉上一些，放菜的时候再撒些在菜上，这样才能更好的入味。