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玉米烧猪蹄
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海德薇冲鸭-

色香味俱全的玉米烧猪蹄,营养滋补,家人吃着都不错

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1只
玉米 1根
油 适量
盐 少许
蒜头 3瓣
姜 1块
花椒 1茶匙
干辣椒 3个
糖 少许
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    捞起熬了三小时的猪蹄汤里的玉米和猪蹄。
  • 步骤 2/8
    玉米砍小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
  • 步骤 3/8
    锅烧热放少许油煸香香料后放入猪蹄一起炒香。
  • 步骤 4/8
    浇入料酒和生抽翻炒至每块猪蹄均匀上色。
  • 步骤 5/8
    酱油的颜色附着在猪蹄上后，加入肉汤。
  • 步骤 6/8
    大火烧开，少许糖调味，中小火焖煮三十分钟左右。
  • 步骤 7/8
    最后盐调味，大火收浓汤汁即成。
  • 步骤 8/8
    【玉米烧猪蹄】成品。香辣劲就是冷天气里的任性！
小贴士

【CSY温馨提示】

等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）

发布于 2020-08-13
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