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千张结烧肉
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一元

千张与猪肉相遇，千张吸满了肉汁，猪肉肥而不腻，瘦而不柴，非常美味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
千张结 300g
食盐 5g
酱油 适量
食用油 15ml
八角 2个
姜片 适量
丁香 5个
白糖 5g
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    带皮猪肉一块，千张结300克。
  • 步骤 2/10
    猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。
  • 步骤 4/10
    准备好姜片、八角、丁香。
  • 步骤 5/10
    猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。
  • 步骤 6/10
    然后大火喷入料酒翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入酱油和食盐炒匀。
  • 步骤 8/10
    倒入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。
  • 步骤 9/10
    40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。
  • 步骤 10/10
    最后滴入几滴香油，收汁即可。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-28
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