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腊肠焖黄花鱼
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江南过客淦

好久不吃鱼了，今天做点黄花鱼吧

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 2条
腊肠 1根
油 适量
盐 适量
八角 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 两瓣
料酒 适量
五香粉 适量
生抽 适量
糖 适量
辣椒丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄花鱼洗净，在背上横着切几刀
  • 步骤 2/9
    腊肠切片，葱姜蒜切好备用
  • 步骤 3/9
    黄花鱼用盐料酒腌制十分钟后，两面沾上淀粉
  • 步骤 4/9
    锅中放油，油烧热后放黄花鱼炸
  • 步骤 5/9
    炸至定型，酥脆捞出控油备用
  • 步骤 6/9
    炒锅中留少许底油，放入腊肠，葱姜蒜八角炒香
  • 步骤 7/9
    放入料酒，生抽，白糖，水 五香粉烧开
  • 步骤 8/9
    放入炸好的鱼，辣椒丝，大火烧开小火焖10分钟即可
  • 步骤 9/9
    出锅了，撒上香菜叶开吃吧。我发照片的功夫就剩两鱼头了，看来真是秒光啊
小贴士

无

发布于 2019-10-29
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