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红烧鳊鱼
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江南过客焦

还记得第一次做红烧鱼时，鱼皮全掉了，味道也不好，不挑食的老公吃一口全吐了。为了让家人吃上自己做的红烧鱼我再好豆上认真学习，浪费了几条鱼，今天终于做成功了，味道很棒哦。

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 1条
油 适量
盐 适量
生姜 适量
红椒 适量
老干妈豆豉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼提前洗干净划花刀，抹盐腌制。 热锅放油煎鱼，一边煎好再煎另一边
  • 步骤 2/7
    把鱼放一边，炒辣椒
  • 步骤 3/7
    放入姜丝，放入水
  • 步骤 4/7
    放入蒸鱼食油，小火煮鱼，让汤汁进入到鱼肉中
  • 步骤 5/7
    最后放入一点葱花
  • 步骤 6/7
    煎鱼盛出后，另起锅放入老干妈豆豉，少量水炒散煮开
  • 步骤 7/7
    淋到鱼上
小贴士

无

发布于 2019-12-03
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