搜索菜谱、食材
红烧鳊鱼
6.8万 热度 6 收藏
黎呇别捏我脸猪_

家常的红烧鳊鱼，很亲切美味哦：）

食材
鳊鱼 1条
大蒜 1根
红辣椒 1个
泡椒 2个
老抽 适量
蒸鱼䜴油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
鸡精 适量
醋 适量
生姜大蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳊鱼一条洗净双面斜切花刀
  • 步骤 2/9
    热锅下油烧热
  • 步骤 3/9
    鳊鱼下锅两面煎黄松
  • 步骤 4/9
    加生姜大蒜末、醋、蒸鱼䜴油、生抽、盐、糖、泡椒，加水盖过鱼煮至收大部分水
  • 步骤 5/9
    切好大蒜、红辣椒
  • 步骤 6/9
    把鱼装盘
  • 步骤 7/9
    把大蒜及红辣椒倒入汤汁煮熟，加鸡精
  • 步骤 8/9
    生粉调水倒入汤汁勾芡
  • 步骤 9/9
    把芡汁浇鱼，完成！
小贴士

锅要烧热再放油，油烧热再放鱼，这样才不会粘锅！

发布于 2018-11-15
评论
相关菜谱